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美味菜谱

美味食谱~味道鲜美特色鱼(家常版)

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dashen 发布于 12-20

菌香鱼原料:白鲢鱼6千克宰杀制净,冲洗去血水。锅内放入色拉油300克,烧至五成热时,将白鲢鱼分别放入,小火煎至色泽金黄,取出控油。汤桶内放入山泉水30千克,放入白鲢鱼、姜片300克大火烧开,持续用大火冲汤至汤色奶白,过滤取汤。制作:雄鱼1条(重约1500克)宰杀,从鱼背划一刀,然后在鱼身打一字花刀,.真姬菇、鸡腿菇、杏鲍菇各50克洗净,切成长条;...

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